La Festa de l'Ereta és el colofó a aquestes minivacacions de Setmana Santa. Aquesta celebració es remunta molt enrere en el temps i es continua mantenint en l' actualitat, si bé, el pas dels anys es deixa notar, ja que algunes de les tradicions han evolucionat cap als gustos d' avui, però l' essència segueix present. En el Dilluns de Pasqua, els veïns de Finestrat s'ajunten a la Font del Molí, un recinte situat en les faldilles del Puig Campana, per a menjar la Mona, un dolç típic de la província d'Alacant, que és com un pa cremat amb un ou cuit dins. Compten els més majors que abans de menjar-la es realitzava un petit ritual, que anava acompanyat de la frase "ací em pica, ací em cou, ací em trenque la mona i ací em menge l'ou". És a dir, abans de donar el primer mossèn se li aixafava al del costat l'ou al nas. D'aquesta cerimònia ja no en queda res avui, tret del record que ha anat passant de pares a fills. El que sí que ha quedat és la festa i les ganes de passar-ho bé.

Aquest Dilluns de Pasqua, dia 1 d'abril, partir de les 12 del matí i a la Font del Molí, es gaudirà del millor ambient i gastronomia. Hi haurà castells figuerencs per als petits, animació musical amb la bandeta i barra a preus populars, que estarà a càrrec de la recent estrenada Comissió de Festes 2024, la barraca El Bak. Així transcorrerà la jornada festiva durant el dia i, sobre les 18:00 hores, es prolongarà amb un DJ.

Ahir i avui els dolços han tingut el dia de l'Ereta un paper molt important. A més de menjar la Mona, antigament es col·locaven uns botiguers amb torró i peladilles. Era un dels pocs dies de l'any que es podien donar el caprici de menjar una cosa especial, i com era primavera, s'aprofitava per esga a les pretendents. Compten que alguns anys la competència era tan gran que el nòvio amb més poder adquisitiu va arribar a comprar tot el lloc, deixant els altres "compostos i sense nòvia". De tot aquest ritual s'han quedat els pastissets, que continuen mantenint el protagonisme d'antany.

Les mones i els pastissets de Dilluns de Pasqua es poden comprar al Nou Dolç, al carrer Nou, 22.