La Festa de l'Ereta és el colofó a aquestes minivacacions de Setmana Santa. Aquesta celebració es remunta molt enrere en el temps i es continua mantenint en l' actualitat, si bé, el pas dels anys es deixa notar, ja que algunes de les tradicions han evolucionat cap als gustos d' avui, però l' essència segueix present. En el Dilluns de Pasqua, els veïns de Finestrat s'ajunten a la Font del Molí, un recinte situat en les faldilles del Puig Campana, per a menjar la Mona, un dolç típic de la província d'Alacant, que és com un pa cremat amb un ou cuit dins. Compten els més majors que abans de menjar-la es realitzava un petit ritual, que anava acompanyat de la frase "ací em pica, ací em cou, ací em trenque la mona i ací em menge l'ou". És a dir, abans de donar el primer mossèn se li aixafava al del costat l'ou al nas. D'aquesta cerimònia ja no en queda res avui, tret del record que ha anat passant de pares a fills. El que sí que ha quedat és la festa i les ganes de passar-ho bé.

Aquest Dilluns de Pasqua, dia 21 d'abril, partir de les 12 del matí i a la Font del Molí, es gaudirà del millor ambient i gastronomia. Hi haurà castells figuerencs per als petits, animació musical amb la bandeta i barra a preus populars, que estarà a càrrec de la Comissió de Festes 2025, la barraca El Balconet.

Ahir i avui els dolços han tingut el dia de l'Ereta un paper molt important. Per això, enguany es realitzarà una demostració de com s'elabora la Mona de Pasqua i el realitzarà la pastisseria Nou Dolç, sita al carre Nou, 22, i a les 17:00 hores serà la degustació d'aquest dolç.